Zwiebelsuppe mit Bergkäsecroutons

Gebratene Filets von der heimischen Forelle, Rieslingschaum,

Kartoffel-Gemüse-Ragout

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

€ 32,00

Fruchtige Tomatensuppe mit Dill-Sahnehäubchen

Almschnitzel mit Speck, Zwiebel, Champignons

und Käse überbacken, dazu Spätzle

Hausgemachte Apfelkücherl

€ 30,00

Karotten-Ingwersuppe

Krustenbraten, Kartoffelknödel. Dunkelbiersauce

bayrisch Kraut

Tiramisu im Glas

€ 24,50

Bouillon mit Kräuterflädle

Geschmorte Ochsenbacken mit Kartoffelpüree und Rahmgemüse

Geeister Cappuccino

€ 24,50

Kürbiscremesuppe

Hirschgulasch mit Steinpilzknödel und Rosenkohl

Rotweinsabayon

€ 28,50

Maronensuppe

Gebratene Ente mit Kartoffelknödel

und Apfelblaukraut

Buchteln mit Vanillesauce

€ 31,50

Spargelsuppe

Hausgemachte Bärlauchknödel, Schmorgemüse

und frittierte Kräuter

Topfenpalatschinken mit Eis

€ 24,50

Verschiedene Blattsalate mit Avocadovinaigrette und gerösteten Pistazien

Kräuterschaumsuppe

Wiener Schnitzel vom Vollmilchkalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln

Scheiterhaufen nach „Großmutters Art“ mit Zwetschgenröster

€ 35,50

Wildkräutersalat mit Backhendlstreifen, Kernöldressing

Klare Rinderbrühe mit Markklößchen, Gemüsejuliennes

Zwiebelrostbraten, Rotweinjus, Ofenkartoffel

Mango-Buttermilch-Mousse mit Beeren

€ 35,50

Marinierter Feldsalat mit Räucherlachs

Bouillon mit Brätstrudel

Gebackene Roulade vom Schweinerücken mit Herzoginkartoffeln und Marktgemüse

Lauwarmer Kirschenmichl mit Vanilleeis und beschwipster Sahne

€ 34,50

Wildpflanzerl und marinierter Feldsalat, Gemüsestroh

Steinpilzessenz

Ochsenbraten mit Rotwein-Schalotten Jus, Serviettenknödel, Wirsing

Granatsplitter und Obstragout

€ 33,50